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果糖的使用特点
六个碳的糖 环状结构
自然界存在的是d-果糖,具有开链和各种环状异构体.
物理和化学的方法证明,单糖不仅以直链结构存在, 而且以环状结构存在.
问题
d-果糖
普通生物学 陈阅增 第2章 生命的化学基础
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