第3步,鱿鱼切块再切花刀,横向45°切一条条,再纵向90°切,这样一焯水
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在鱿鱼片上切花刀 7.将切好花刀的鱿鱼切成大三角状 8.将切好的鱿
鱿鱼切花刀要切内侧里面那面光滑的面,然后开水焯水十秒定型.
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现在就开始把鱿鱼切花刀,这样鱿鱼做的比较美观,将鱿鱼平铺在菜板上
第二步:将鱿鱼切花刀备用.
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