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新鲜芥菜
今天炒了一碗酸菜,是我自己泡的芥菜梗.这是我最喜欢吃的酸菜.
看过这么大个的白萝卜和这么大片的芥菜梗吗?
芥菜梗加一些盐充分揉搓出水,达到"熟的状态"效果好,另外可以用重物
04然后加2碗水,姜丝,芥菜梗进去.05盖上盖子大火
腌芥菜梗
腌芥菜梗
自制腌芥菜梗,爽脆开胃,用来佐粥,炒菜味道都很棒
芥菜梗,要用来腌制酸菜
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