汝州市全面落实学校食堂6s管理成果展示(大峪所大峪一中篇)
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刀具菜墩色标管理图片
钟楼区《朝阳花园幼儿园厨房6s管理》
切配区的刀具和案板分色使用管理,防止食物交叉感染.
刀具和菜墩分成生肉,熟食,蔬菜,海鲜类等,洗涤分设洗菜池,洗肉池,洗水
刀具,菜板,毛巾,实行颜色分类.
刀具菜板砧板分色分类亚克力标识幼儿园厨房食堂标志牌
分类使用厨房标牌管理色标工具切配餐品刀具标志牌
刀具,砧板实现色标管理
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