酱香型白酒生产所用高粱为糯性高粱,当地俗称"红缨子高粱".这
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红缨子高梁仁怀市长岗镇茅坡村大坪有机高粱基地,由茅台集团主办,仁怀
仁怀市大坝镇高粱园区高粱生长情况.图源:贵州茅台
茅台镇红高粱大丰收,庆祝下沙,期待重阳节!
红缨子高粱是茅台镇特有品种,具有颗粒小,皮薄,耐蒸煮,含淀粉高的特点
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