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图1 茶氨酸分子结构茶氨酸在茶叶中的含量比例很高,约占茶叶游离
氨茶碱|aminophylline|317-34-0|greagent|作废|ar|100g
58-55-9茶碱
茶氨酸的结构"鲜"这个味道被全世界公认,也正是来源于对鲜有着执念的
自然界中存在的茶氨酸均为l型,其分子结构式如下
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